以前、糖質制限中のロカボ食材として豆腐を紹介しましたが、本日は第二弾としてイカを紹介したいと思います。
何でイカ？と思う方も多い方も多いかと思いますが、これを読めばその疑問もすべて解決するでしょう。
ではまず最初に基本的なイカの糖質量から見ていきましょう。
イカの糖質量は…
イカの糖質量はなんと一杯（300g）あたり0.6g！！！
イカの糖質量は非常に少ない、、、いやイカに糖質は含まれていないと言い切ってしまって良い数値となっています。優秀なロカボ食材です！
イカの隠された成分とは
イカにはタウリンという成分が多く含まれています。
みなさん、このタウリンという言葉どこかで目にした事はないでしょうか？？
お気づきの方もいるかと思いますが、ポケモンです。（
←これです。）
ポケモンの世界だとポケモンの攻撃力をあげるタウリンですが、
現実世界ではこのタウリン、ダイエットに非常に効果的なのです。
■タウリンがダイエットに効果的といわれる理由
ダイエットのカギは、実は肝臓。肝臓は栄養素を分解して必要なときに使えるように蓄える役割を担っていますが、糖分や脂質を摂りすぎてしまうと、肝臓に「脂肪」として蓄えられ、この状態が「脂肪肝」。タウリンを含む食品を摂取すると胆汁・胆汁酸の分泌が増え、肝臓内の中性脂肪を取り除き、さらに肝臓から脂肪を排出されることが期待できるというわけです。
出典：ハフィントンポスト
このようにタウリンを含む食材、つまりイカを摂取すると、肝臓内の脂肪を排出するので痩せる効果が期待できるのです。
つまり、イカは糖質を含んでいない事に加えタウリンを含んでいるので、糖質制限中には最高の食材の一つといえます。
まだまだあるイカの万能さ
ここまで、イカが糖質制限中に優れた食材であるという事を説明してきましたが、まだまだイカの良いところは沢山あるので、紹介していきます。
イカは糖質制限中のお酒のお供として最高
みなさん、お酒飲んでる時はおつまみとして何を食べますか？私は家にいる時はあたり目やさきいかばかりです。
味は美味しいし、糖質もほぼゼロ。
ハイボールを飲みながらあたり目を食べる。これで痩せられるのだから最高ですね。
また、あたり目やさきいかは腹持ちもいいので、糖質制限中の間食としてもバッチリです。
イカはどんな料理にも入れられる
イカはどんな料理に入れられるのも大きな利点の一つです。
家庭料理の大半には合いますね。炒め物にしてもOK。茹でてもOK。
糖質制限的にはNGですが、カレーやスパゲティの中に入れても美味しい事はみなさん知っているかと思います。
和食でも洋食でも中華でも頻出食材。
それがイカなのです。
新鮮なイカの刺身がめちゃくちゃ美味しい
完全な個人の話になってしまいますが、新鮮なイカの刺身は本当に美味しいです。
生きたままのように透明で、箸でもってもピンとしています。 食感もコリコリ。
そこに肝のたれをつけて食べるともう最高。
活魚卸直営の店 渋谷イカセンター
ジャンル：卸直営活魚専門店
アクセス：ＪＲ渋谷駅 ハチ公口 徒歩3分
住所：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-10-12 新大宗ビル3号館B1（地図）
まとめ
いかがでしたか？
糖質制限中、イカを今すぐでも食べたくなってしまったのではないでしょうか。
是非今日からロカボなイカライフ、はじめてみてはいかがでしょうか。
私は既にイカライフをはじめてますよ。
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